Kräuterführung

Entdecken Sie während einem entspannten Spaziergang durch den Eiszeitpark Wildpflanzen, Schätze unserer Natur. Lernen Sie Wildkräuter, Bäume und Sträucher kennen, ihre verschiedenen Nutzungsmöglichkeiten in der Küche, Verwechslungsmöglichkeiten mit Giftpflanzen und einiges mehr.

Zu den Inhalten der Führungen zählen:
die Vorstellung von jahreszeitlichen Wildpflanzen, Bestimmungsmerkmale, manche Inhaltsstoffe, Verwendungsmöglichkeiten für Küche, Gesundheit und Mythologie.

Wir bieten Ihnen:

• Kräuterführung mit -sammeln und anschließendem Kochen im Stil von Fine Dining
• Kräuterführungen

FINE DINING mit Wildpflanzen

Profitieren Sie von der Vielfalt, die bei uns in den Wäldern und auf den Wiesen wächst. Je saisonalem Workshop-Tag lernen Sie fünf typische Wildpflanzen sicher bestimmen. Sehen, Fühlen, Riechen und Schmecken unterstützen schon beim Sammeln die spätere Erinnerung.
Nach dem Sammeln gestalten wir mit den Wildkräutern und Wildpflanzen exklusive Kreationen für den Gaumen und das Auge.

Diese besondere Form der Wildpflanzen-Wanderung mit Fine Dining findet in Kleingruppen statt.

Frühling:     20.04.2024
Sommer:     27.07.2024
Herbst:        19.10.2024
Winter:        18.01.2025

Teilnehmergebühr:  99,- € pro Person, inkl. Zutaten fürs Fine Dining und Rezepte.

Veranstaltungsort: Kräutersammeln auf einer der Wiesen der Hegau-Solawi in Friedingen, gemeinsames Kochen und Genießen in den Räumlichkeiten der awo Engen

Individuelle Gruppenveranstaltung für z.B. Personalentwicklung (Wir-Gedanke und Teamwork), Geburtstage, Treffen mit Freunden, Abteilungs- oder Vereinsausflüge sind ganzjährig möglich.